Le Goût du Feu : Pourquoi nos Grillades au Four Josper sont Uniques à Narbonne
C’est souvent la première chose qui vous interpelle en franchissant la porte du restaurant Le Mosaïque. Cette odeur subtile, boisée et réconfortante de charbon végétal qui se consume lentement. Dans un monde où les cuisines s’aseptisent, nous avons fait le choix audacieux du feu vif, de la braise ardente et de l’authenticité brute. Si vous […]
