Restaurant Bistronomique · Narbonne
Restaurant
Cuisine argentine contemporaine, guidée par le feu, le produit et le savoir-faire.
Feu, Fermentation et Partage
Nous sommes le fruit d'un espace, d'un temps et d'une mémoire collective, celle d'un feu ancien et d'une fermentation patiente, qui façonnent notre manière de cuisiner et de créer. Chaque plat que nous proposons est une histoire à part entière, un dialogue entre la terre, le feu, la mer et l'air, entre la main de l'homme et la force de la nature.
Nous valorisons ce que d'autres pourraient oublier : les cendres, les épluchures, les restes, transformés en quelque chose de nouveau et vibrant. Inspirée de l'Argentine mais ancrée dans son territoire, notre table se veut chaleureuse et accessible, sans rigidité. Le midi comme le soir, nous proposons une cuisine travaillée et équilibrée, pensée pour le plaisir, le confort et le partage.
Nos Créations Culinaires
Nos Espaces
Cadre Intime
Une expérience exclusive, réservation conseillée
Trésors d'Occitanie
Partenariats directs avec nos producteurs locaux
La Passion du Feu
Maîtrise du grill argentin au feu de bois
Avis des clients
Hôtel impeccable, paisible et joliment aménagé à 5 minutes à pied du centre historique de Narbonne. Quel plaisir de séjourner dans un lieu où le mot "service" prend tout son sens. Merci au personnel pour son professionnalisme et ses souriantes attentions.
My husband and I spent the evening at the Hôtel Le Mosaïque and had dinner at the restaurant. Our entire experience, from a very welcoming and easy check in, comfortable, clean and well appointed room and fantastic dinner has been amazing. For dinner we had a scallop and mushroom appetizer that were both delicious and beautifully presented. My husband had steak and I had trout for our main course and they were perfectly prepared. A special acknowledgment to the hotel and restaurant staff who are very attentive and friendly.
Extraordinària, Amabilitat para poder volver en cualquier moment.
Nous avons séjourné à l'Hôtel Le Mosaïque à Narbonne avec ma femme et nous avons passé un excellent moment. L'endroit est vraiment superbe : calme, agréable et très bien décoré, on s'y sent tout de suite bien. L'accueil du personnel était fantastique, chaleureux et très professionnel du début à la fin. Le petit déjeuner est aussi bon que généreux, parfait pour bien commencer la journée.
Super établissement de charme et raffiné, avec restaurant de grande qualité et personnelle super agréable et arrangeant, on recommande vivement !!
Très belle expérience. Nous conseillons tout particulièrement le restaurant de l'hôtel qui est exceptionnel.
Magnifique Hôtel. Notre seul regret sera de ne pas rester plus longtemps.
Événements Gastronomiques Éphémères
Tout au long de l'année, nous invitons des chefs talentueux du monde entier à prendre place dans notre cuisine pour une expérience gastronomique à durée limitée. Chaque événement est unique et offre une belle opportunité de découvrir des cuisines d'exception.
Événements à venir →
Une Expérience Bistronomique Unique
Offrez-vous un moment d'exception dans notre écrin de raffinement.
Horaires d'ouverture
Du 1er juin au 31 août
Du 1 septembre au 30 avril
Contact
11100 Narbonne, France
