Notre Histoire
Une histoire de 7 siècles, au cœur de l'Occitanie
Un Lieu-Dit au Pied des Remparts
Le terrain sur lequel est bâti l'Hôtel Le Mosaïque est connu depuis le XIIIe siècle sous le nom de lieu-dit « La Rouquette ». Dans un manuscrit médiéval appelé le Premier Thalamus, on y trouve déjà mention de ce bout de terre où prospéraient champs d'oliviers et potagers.
L'étymologie de « Rouquette » correspond en occitan à la désignation d'un lieu rocailleux ou d'une petite place fortifiée — logique pour un terrain situé au pied des remparts de Narbonne, décrits par Victor Hugo lui-même en 1859 : « Une ville très forte, ceintes de murs, avec deux tours à chaque porte. »
Entre 1875 et 1878, la démolition des remparts libère ce terrain et déclenche une véritable frénésie immobilière. C'est sur cette parcelle de 731 m² que naîtra, entre 1881 et 1886, la belle demeure qui vous accueille aujourd'hui.
Une Demeure Pinardière
La demeure est le symbole de l'âge d'or de la viticulture languedocienne. Chaque détail architectural traduit la puissance et le prestige de ses propriétaires négociants en vin.
Style Haussmannien
Façades moulurées, fenêtres à fronton richement décorées, perron en pierre à double volée — le style des grands boulevards parisiens transposé à Narbonne.
La Tour à Coupole
La tour avec sa coupole dite « en rotule » est la signature de l'architecte Léopold Carlier de Montpellier, dont on retrouve le style dans les plus belles demeures de la région.
Décors Végétaux
Les hauts-reliefs ornant la façade — fruits et cornes d'abondance — évoquent la prospérité viticole. Une allusion directe à la richesse de ses propriétaires négociants.
Le Monogramme AF
Les initiales AF d'Albert Fabre, courtier en vin propriétaire de 1905 à 1934, sont gravées à l'entrée principale et peintes sur la façade donnant sur la rue Paul-Louis-Courrier.
Les Maîtres des Lieux
De la fin du XVIIIe siècle à aujourd'hui, la demeure a appartenu à une élite urbaine : aristocrates, négociants en vin, médecins. Chacun a laissé sa marque dans ces murs.
Le terrain appartient à Guilhaume Debrach (Juge de Paix), Guilhaume de Barthez baron de Montfort (noblesse française), et Antoine Milhé (prêtre). Une des premières propriétés de la haute société narbonnaise.
Antoine Ferrier, négociant en vin de Sigean, acquiert progressivement les lots de La Rouquette. Le terrain reste dans la famille jusqu'à sa fille Élise, qui le vend en 1880 pour 200 000 francs.
Constructeur de la demeure. Pierre Tescou bâtit une maison à la hauteur de son statut : cave à vin, atelier de tonnellerie, jardin et magasin. La cour arrière, où se trouve aujourd'hui la piscine, résonnait autrefois du bruit des tonneaux.
Né à Marseille en 1859, Albert Fabre laisse sa marque littéralement : ses initiales AF sont gravées sur la façade. C'est sous sa propriété, vers 1910, que la tour à coupole est ajoutée — comme en témoigne la signature du plâtrier narbonnais Joseph Capella : « Capella plâtrier 1910 ».
Premier propriétaire non issu du monde viticole. Sa venue marque la fin de l'âge d'or des négociants en vin, après la crise viticole et les deux guerres mondiales.
Après une restauration complète menée par une famille italo-argentine passionnée par la culture française, la demeure renaît en hôtel 4 étoiles. L'histoire continue.
L'Oasis au Cœur de la Ville
Là où résonnait autrefois le bruit des tonneaux et des douelles — l'atelier de tonnellerie de Pierre Tescou — s'étend aujourd'hui un jardin méditerranéen luxuriant et une piscine extérieure chauffée.
Entourée d'oliviers et de plantes aromatiques, la piscine offre un espace de détente unique en plein cœur de Narbonne, à deux pas de la cathédrale Saint-Just et du Canal du Midi.
Étude Historique
L'histoire de cette demeure a été reconstituée et documentée par Nicolas Bolchakoff, historien entrepreneur basé à Narbonne. Après des mois de recherches dans les archives départementales de l'Aude, les registres notariaux et les collections municipales, il a retracé 7 siècles d'histoire du lieu-dit La Rouquette jusqu'à la demeure qui vous accueille aujourd'hui.
Son étude révèle les secrets architecturaux, la généalogie des propriétaires et le rôle de cette demeure dans l'âge d'or de la viticulture languedocienne.
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15 chambres et suites, restaurant franco-argentin, piscine — à Narbonne depuis 1881.