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Restaurante Bistrónomico en Narbona

Cocina argentina contemporánea, guiada por el fuego, el producto y el saber hacer.

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COCINA ARGENTINA CONTEMPORÁNEA

Una Cocina de Fuego y Tiempo

Fuego, Fermentación y Compartir

Pablo LAGRANGE

Chef Ejecutivo

Valeriu DICUSAR

Jefe de Cocina

Somos el fruto de un espacio, un tiempo y una memoria colectiva, la de un fuego antiguo y una fermentación paciente, que moldean nuestra forma de cocinar y crear. Cada plato que ofrecemos es una historia en sí misma, un diálogo entre la tierra, el fuego, el mar y el aire, entre la mano del hombre y la fuerza de la naturaleza.

Valoramos lo que otros podrían olvidar: las cenizas, las cáscaras, las sobras, transformadas en algo nuevo y vibrante.Inspirado en Argentina, pero con raíces en Francia, nuestro restaurante busca ser cálido y acogedor, sin pretensiones. Tanto en el almuerzo como en la cena, ofrecemos una cocina refinada y equilibrada, diseñada para el placer, la comodidad y para compartir.

NUESTRAS CREACIONES CULINARIAS

Un vistazo a nuestro saber hacer franco-argentino

Empanadas dorées restaurant Le Mosaïque Narbonne servies sur planche
Empanadas Artesanales

Salsas criollas a la parrilla • Hecho en casa

asado boeuf grille chimichurri mosaique narbonne
Asado de Ternera Seleccionada

Asado a la leña • Chimichurri casero

Empanada maison avec sauces sur terrasse restaurant Le Mosaïque Narbonne
CLÁSICOS ARGENTINOS

De nuestra tierra a su plato

Glace restaurant narbonne Le Mosaïque
CLÁSICOS MEDITERRÁNEOS

Sabores locales

Asperges grillées et sauce verte restaurant Le Mosaïque Narbonne
LOCAL Y FRESCO

Cocina de temporada

Chef du restaurant Le Mosaïque à Narbonne dressant un plat gastronomique
Saber Hacer Excepcional

Emplatado meticuloso • Arte culinario

Ambiente Íntimo

Una experiencia exclusiva. Se recomienda reservar.

Tesoros de Occitania

Colaboraciones directas con nuestros productores locales

La Pasión del Fuego

Dominio de la parrilla de leña argentina

Reseñas de Clientes

Chef Invitado

Descubra nuestros eventos culinarios efímeros, donde recibimos a chefs invitados que vienen a presentar sus creaciones por tiempo limitado.

Cada evento es único y ofrece una hermosa oportunidad de descubrir platos de todo el mundo, ya sea para el almuerzo o la cena.

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+33 (0)4 68 90 34 00

Información Práctica

Horarios de apertura

Del 1 de mayo al 30 de junio

Desayuno: Todos los días de 7:30 a 10:30

Almuerzo: lunes a viernes de 12:00 a 13:45

Bar/Terraza: Todos los días de 7:30 a 21:30

Cena: lunes a sabado de 19:00 a 21:30

Del 1 de noviembre al 30 abril

Desayuno: Todos los días de 7:30 a 10:30

Almuerzo: jueves a lunes de 12:00 a 13:45

Bar/Terraza: Todos los días de 7:30 a 21:30

Cena: jueves a lunes de 19:00 a 21:30

Contacto

Dirección:

5 Rue Paul Louis Courier,
11100 Narbonne,
Francia

Email

restaurant@hotellemosaique.com

Teléfono:

+33 (0)4 68 90 34 00

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info@hotellemosaique.com

+33 (0)4 68 90 34 00

21 Rue Mosaïque, Narbonne

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