Restaurant Bistronomique · Narbonne
Restaurante
Cocina argentina contemporánea, guiada por el fuego, el producto y el saber-hacer.
Fuego, Fermentación y Convivialidad
Somos el fruto de un espacio, un tiempo y una memoria colectiva: la de un fuego antiguo y una fermentación paciente, que moldean nuestra manera de cocinar y de crear. Cada plato que ofrecemos es una historia en sí misma, un diálogo entre la tierra, el fuego, el mar y el aire, entre la mano del hombre y la fuerza de la naturaleza.
Valoramos lo que otros podrían olvidar: las cenizas, las mondas, los restos, transformados en algo nuevo y vibrante. Inspirada en Argentina pero anclada en su territorio, nuestra mesa quiere ser acogedora y accesible, sin rigidez. Al mediodía y por la noche, ofrecemos una cocina elaborada y equilibrada, pensada para el placer, el confort y el compartir.
Nos Créations Culinaires
Nos Espaces
Cadre Intime
Une expérience exclusive, réservation conseillée
Trésors d'Occitanie
Partenariats directs avec nos producteurs locaux
La Passion du Feu
Maîtrise du grill argentin au feu de bois
Opiniones de los clientes
Hôtel impeccable, paisible et joliment aménagé à 5 minutes à pied du centre historique de Narbonne. Quel plaisir de séjourner dans un lieu où le mot "service" prend tout son sens. Merci au personnel pour son professionnalisme et ses souriantes attentions.
My husband and I spent the evening at the Hôtel Le Mosaïque and had dinner at the restaurant. Our entire experience, from a very welcoming and easy check in, comfortable, clean and well appointed room and fantastic dinner has been amazing. For dinner we had a scallop and mushroom appetizer that were both delicious and beautifully presented. My husband had steak and I had trout for our main course and they were perfectly prepared. A special acknowledgment to the hotel and restaurant staff who are very attentive and friendly.
Extraordinària, Amabilitat para poder volver en cualquier moment.
Nous avons séjourné à l'Hôtel Le Mosaïque à Narbonne avec ma femme et nous avons passé un excellent moment. L'endroit est vraiment superbe : calme, agréable et très bien décoré, on s'y sent tout de suite bien. L'accueil du personnel était fantastique, chaleureux et très professionnel du début à la fin. Le petit déjeuner est aussi bon que généreux, parfait pour bien commencer la journée.
Super établissement de charme et raffiné, avec restaurant de grande qualité et personnelle super agréable et arrangeant, on recommande vivement !!
Très belle expérience. Nous conseillons tout particulièrement le restaurant de l'hôtel qui est exceptionnel.
Magnifique Hôtel. Notre seul regret sera de ne pas rester plus longtemps.
Eventos Gastronómicos Efímeros
Descubre nuestros eventos de cocina efímera, donde recibimos a chefs invitados que presentan sus creaciones por un tiempo limitado. Cada evento es único y ofrece una magnífica oportunidad de descubrir platos de todo el mundo, tanto para el almuerzo como para la cena.
Próximos Eventos →
Una Experiencia Bistronomique Única
Regálate un momento excepcional en nuestro refugio de refinamiento
Horario de apertura
Del 1 de junio al 31 de agosto
Del 1 de septiembre al 30 de abril
Contacto
11100 Narbona, Francia
